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TABAI BAROLO – Barbera – 2016

by Selezione

14,60

      NOME CANTINA: Tabai Barolo
     DENOMINAZIONE: Piemonte DOC
      ANNATA: 2016
     UVAGGIO:  Barbera 100%
    TERRENO:  argilloso-calcareo
     TEMPERATURA SERVIZIO:  16-18°
    GRADO ALCOLICO: 13 %
    FORMATO: 0,75 lt

Descrizione

DESCRIZIONE:

Vino di colore rosso rubino intenso, vivo. Al naso ampio e con sentori fruttati, al palato asciutto, morbido e vivace.

VINIFICAZIONE/AFFINAMENTO:

La vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione delle bucce di 10 giorni ad una temperatura di 28 – 30 °C.
Affinamento : Segue la fermentazione malolattica in vasche d’acciaio e la presa di spuma in autoclave che ne conferisce la vivacità.

ABBINAMENTI:

Si sposa bene ai piatti della cucina di tutti i giorni. Particolarmente indicato con salumi, risotti e pasta.

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TABAI BAROLO – Barbera – 2016

14,60